getreide

Backmittel und Sauerteige

Bio-Weizengluten 20 kg
Bio-Premiumback (Bio-Brötchenbackmittel) 25 kg
Ökoback-Plus (Bio-Brötchenbackmittel) 25 kg
Ökostolz Vit. C (Acerola-Präparat) 20 kg
Bio-Diastasemalzmehl a. Gerste enzymaktiv 25 kg
Bio-Maltosemehl a. Gerste enzyminaktiv 25 kg
Bio-Sauermalzschrot a. Gerste enzyminaktiv
geeignet zur milden Säuerung
25 kg
Bio-Dinkel-Malz Flocken 25 kg
Bio-Roggen-Malz Flocken 25 kg
Bio-Rogrima (Roggenmalz-Quellmehl, enzyminaktiv) 25 kg
Bio-Weizima (Weizenmalz-Quellmehl, enzyminaktiv) 25 kg
Bio-Weizen-Vorteig Sauer (getrocknet) 1 kg
Bio-Roggen-Vollkorn-Sauerteig (getrocknet) 5 kg
Bio-Trockensauer, dunkel 25 kg
Bio-Dinkelsauer, getrocknet 25 kg

 

 

Produktinformation

 

Bio-Premiumback

Das Produkt entspricht der EG Bio Basisverordnung 834/2007 und den Naturland- Bioland- bzw.
Biokreis-Richtlinien.
Zutaten: Bio-Malzmehl, Bio-Gluten, Bio-Weizenmehl, Bio-Zucker, Bio-Acerola.
Verpackung: 25 kg Papiersäcke
Haltbarkeit: Bei trockener und sachgemäßer Lagerung 12 Monate


Ökostolz Vit. C

Das Produkt entspricht der EG Bio Basisverordnung 834/2007 und den Naturland- Bioland- bzw.
Biokreis-Richtlinien.
Zutaten: Bio-Dinkelmehl, Bio-Acerolamark
Verpackung: 20 kg Karton mit PE-Innenbeutel
Haltbarkeit: Bei trockener und sachgemäßer Lagerung 12 Monate.

 

Bio-Rogrima


Bio-Rogrima ist ein aus Roggen hergestelltes Naturprodukt. Durch natürliche Keimung und schonende Vermälzung wird die Stärke des Roggens teilweise aufgeschlossen.
Bio-Rogrima ist enzyminaktiv.
Verwendungszweck:

Zutaten: Bio-Roggenmalzmehl

 

Bio-Weizima

 

Bio-Weizima ist ein aus Weizen hergestelltes Naturprodukt. Durch natürliche Keimung und schonende Vermälzung wird die Stärke im Weizen größtenteils aufgeschlossen. Bio-Weizima ist enzyminaktiv.
Verwendungszweck:

Das Produkt entspricht der EG Bio Basisverordnung 834/2007 und den Naturland- Bioland- bzw.
Biokreis-Richtlinien.
Zutaten: Bio-Weizenmalzmehl Verpackung: 25 kg Papiersäcke


Brote