Unsere Bio-Mehle und Bio-Produkte
In unserer Bio-Mühle vermahlen wir ausschließlich Getreide aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Wir produzieren Bio-Mehl mit höchster Qualitätskonstanz und garantierter Bio-Sicherheit. Die Mehlqualitäten sind unterteilt nach der Bio-Zertifizierung.
Für unsere Bio-Premium-Mehle verwenden wir ausschließlich Getreide der Anbauverbände Naturland, Bioland und Biokreis, angebaut von mehr als 600 bayerischen Landwirten. Unsere Bio-Select-Mehle entsprechen der EG-Bio-Basisverordnung 2018/848
Ergänzend bieten wir verarbeitungssichere Bio-Grundmischungen, Bio-Backzutaten und Bio-Backmittel.
Individuelle Biomehle
Individuelle Mehlmischungen werden durch das Annahmeseparationssilo ermöglicht. Anhand einer Kunden- oder Rezeptnummer werden aus den Basismehlen alle gewünschten Mehltypen hergestellt. Die Steuerungsvorgänge übernimmt dabei ein spezielles Computersystem. So konzipieren wir professionelle Abmischungen und individuelle Bio-Mehle in konstanter Qualität, nach Spezifikation des Kunden und mit profunder Produktionsberatung durch die Meyermühle.